• 2 filety z kaczki
• 1 cebula
• 1/2 kwasnego jablka
• 2 male suszone straczki chilli
• sol
• vegeta, maggi
• maka pszenna

Filety z kaczki ponacinac. Posolic i wlozyc strona od skory na minimalna ilosc rozgrzanego tluszczu. Dodac obrana i przekrojona na pol cebule oraz polowke jablka ze skorka.. Mieso smazyc z obydwu stron kilka minut na zloty kolor. Zalac 1 szklanka goracej wody z dodatkiem vegety i chilli i dusic pod przykryciem 10 min. Po tym czasie wylozyc filety z sosu, przelozyc do naczynia zaroodpornego, posmarowac je woda wymieszana z sola i piec 10 min. w piekarniku rozgrzanym do 230°C-wytwarzy sie wtedy chrupiaca skorka. Sos przecedzic przez sitko, doprawic do smaku i zagescic maka pszenna wymieszana w wodzie. Mieso pokroic na plasterki i podac np. z kluskami i czerwona kapusta.

• Pijana Dziwaczka
• Pierś kacza na pure.
• Kaczka faszerowana pieczona w rękawie
• Udko z kurczaka w duecie z warzywami
• Miodowa francuska kaczka