Mistrzu, 3 paczki drożdży na 50 dag mąki?! Chyba trzeba tu coś poprawić :[

pieklam 40 minut- twarde jak kamien - nie korzystajcie z tego przepisu- masakra

Czy wogóle jadłeś kiedykolwiek prawdziwy naan?? Każdy Hindus by się obraził, gdyby usłyszał, że do naan dodaje się drożdże, masło, jogurt, czy cukier. Z tego co mi wiadomo, to jest to tylko mąka z ciecierzycy (gram flour), woda i sól. Jest też druga wersja z kolendrą i czosnkiem, ale jest to tylko udziwnienie z myślą o cywilizacji zachodu. PS: Wiem to z pewnych źródeł, mam wielu znajomych z Indii, Bangladeszu, Pakistanu w tym również z Kaszmiru i we wszystkich tych państwach je się ten rodzaj pieczywa, zawsze jest ono podawane na ciepło, ponieważ jest wyciągane ze specjalnego pieca chlebowego, do którego ścianek (od wewnętrznej strony) przykleja się uformowane ciasto. Pieczywo to je się do każdego Curry, ale również w naan podaje się Doner Kebab, a nie w Pita jak to się robi w Polsce ;/

Dokladnie. Naan to nic innego jak staropolski podpłomyk - a w każdym razie bardzo podobny w smaku i konsystencji. NIe słuchajcie kucharzy z Bożej łaski, tylko zapytajcie swoją babcię jak to się robi. Zwykle to 5 minut pracy, a przyrządzić można nawet na patelni (przykrytej)