Jesteśmy tym co jemy

Jesteśmy tym co jemy

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 116]

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pysznie orzechowe kruche ciasteczka z czekoladą

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą

 

  • Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą (20 dużych sztuk)

 

  • 1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 80 g czekolady gorzkiej min. 70% kakao
  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1 łyżka drobno posiekanych orzechów
  • 50 g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 jajo
  • 2 łyżki mleka
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

 

  • Polewa:

 

  • 20 g czekolady gorzkiej min. 70% kakao
  • kilka łyżek mleka

Sposób przygotowania:

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
W średniej misce mieszamy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. W mniejszej misce ubijamy jajo ze szczyptą soli. W dużej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy masło orzechowe, mleko i ubijamy na puszystą masę.Następnie dodajemy jajo i stopniowo dodajemy mąkę - mieszamy mikserem na małych obrotach. Na końcu dodajemy czekoladę i mieszamy łyżką lub ręką. Z ciasta formujemy 2 wałeczki, zawijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażalnika na 15 - 20 minut. (jeden wałek zamroziłam) 1 wałek dzielimy (kroimy nożem) na około 10 - 12 części i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, następnie każde ciastko delikatnie spłaszczyć widelcem. Piec w 170 stopniach przez 12 - 15 minut. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka, następnie dekorujemy upieczone i ostudzone ciasteczka. Smacznego :)
Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
Ucieramy masło z cukrem dodajemy jajo i mąkę
Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
Na koniec dodajemy czekoladę i mieszamy łyżka lub ręką
Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
Z ciasta formujemy 2 wałeczki zawijamy w folię i schładzamy
Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
Wałek kroimy na ok 10 ciasteczek i każde spłaszczamy widelcem