czas: >60 min
Ciasto WZ - SKŁADNIKI:
- CIASTO:
- 20 dag margaryny
- 25 dag (szklanka) cukru
- 4 jaja
- 20 dag (szklanka) mąki pszennej
- 5 dag (2 czubate łyżki) mąki ziemniaczanej
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki kakao
- tłuszcz i tarta bułka do formy
- KREM:
- 75 dag dobrego twarogu lub 3 opakowania twarożku homogenizowanego
- 25 dag (1 1/4 szklanki) cukru pudru
- 1 szklanka śmietany kremowej
- 7 płaskich łyżeczek żelatyny
- zapach cytrynowy
Przygotwać ciemne ciasto biszkoptowe:
Margarynę utrzeć. Stopniowo dodawać cukier, jaja, mąkę pszenną przesianą z proszkiem, mąkę ziemniaczaną, kakao, ciągle ucierając. Ciasto wylać do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 30-40 min.
Przygotować krem:
Twaróg przetrzeć przez sito lub zemleć i utrzeć z cukrem. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody. Śmietanę ubić, dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Połączyć śmietanę i masę serową.
Ostudzone ciasto przeciąć i przełożyć masą (2/3 całej porcji). Wierzch ciasta pokryć pozostałą masą, a następnie polać ostudzoną, ale jeszcze płynną polewą. Ciasto WZ ochłodzić.



















