Fileta myjemy i kroimy w dowolne, mniejsze kawałki, posypujemy ulubionymi przyprawami i smazymy na rozgrzanym oleju. Zdejmujemy usmazone kawałki z patelni. Na ten sam olej wsypujemy cebule pokrojoną w piórka, papryke pokrojoną w kostkę i polowe puszki ananasa pokrojonego w kostke. Chwilke smazymy wszystko razem, po czym podlewamy polową soku z puszki ananasa. Dusimy wszystko razem 20 min. Do podduszonych warzyw wkładamy mięso, podlewamy wodą tak, zeby przykryło mieso i dalej dusimy 10 min. W szklance mieszamy majonez, ketchup i musztarde, podlewamy wszystko mieszanka. Po 5 min zdejmujemy z ognia, podajemy z ryżem ugotowanym na sypko i z dowolną surówką.