Czytaj także:
„Dzień z Podravką” to konkurs skierowany do uczniów i nauczycieli szkół i klas o profilu gastronomicznym.
Celem projektu było otwarcie na nowe technologie, trendy i receptury oraz wykorzystanie nowych technik gastronomicznych na przykładzie kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Podniesienie atrakcyjności i jakości kształcenia zawodowego oraz zwiększenie praktycznej wiedzy na temat nowych trendów kulinarnych.
W trakcie warsztatów uczestnicy poznawali nowatorskie metody obróbki żywności, przygotowania i przyprawiania potraw oraz zamykania ich w interesujących formach.
Bazując na tradycyjnych smakach odkrywali nowe oblicze kuchni. Kreowali dania bardzo innowacyjne w smaku i formie – niektóre bardzo nowoczesne, a czasami wręcz futurystyczne.
Organizatorzy żywią nadzieję, iż dzięki nowo zdobytej wiedzy uczestnicy warsztatów mogą znacząco zwiększyć swoją atrakcyjność zawodową na rynku pracy.
Pomysłodawcą projektu była „Fundacja Łączenia światów” ,a mecenasem firma Podravka Polska. Warsztaty powodził znany mistrz kulinarny Łukasz Konik.
Ponieważ nasza redakcja objęła patronat medialny nad projekt na bieżąco mieliście okazję o nim czytać.
Już w wkrótce laureaci międzyszkolnego etapu projektu zmierzą się ze sobą w wielkim finale, w trakcie którego zostaną wyłonieni zwycięzcy.
W projekcie wzięły udział szkoły:
1.Zespoł Szkół nr 2 w Dzierżoniowie,
2.Zespoł Szkół Techniczno – Usługowych w Trzebini
3.Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 4 Gastronomik w Łodzi
4.Zespół Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Kościelcu k. Koła
5.Zespół Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych w Tarnowie
6.Zespoł Szkół Gospodarczych w Elblągu
7.Zespoł Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielonej Górze
Więcej informacji o projekcie można przeczytać na facebooku „Dzień z Podravką”, na którym zostanie ogłoszony termin wielkiego finału.
