• 4 krótkie nóżki wieprzowe
• 2 małe kolanka wieprzowe
• warzywko lub vegeta
• 1 por
• 1/2 małego selera
• 1 pietruszka
• 1 marchewka
• listek laurowy+3 ziarnka ziela angielskiego+5 ziaren pieprzu
• 3 ząbki czosnku+majeranek
• natka od pietruszki
• pieprz czarny mielony lub ziołowy
• majeranek

Mięso wymoczyć,umyć,zalać wodą około 2 litry i zagotować.Zebrać pianę,dodać włoszczyznę i przyprawy (bez natki, czosnku i majeranku). Gotować na malutkim ogniu, jak rosół aż mięso sie całkowicie rozpadnie pod przykryciem.Przestudzić,zebrać cały tłuszcz z wierzchu i przecedzić przez sitko. Mięso obrać,drobniutko pokroić i wrzucić do przecedzonego wywaru,razem z pokrojoną marchewką. Doprawić pieprzem,majerankiem i pogotować około 10 min bez przykrycia.Na końcu dodać przeciśnięty czosnek i posiekaną natkę. Nalewać w miseczki i chłodzić w lodówce do zastygnięcia. Podawać skropione cytryną lub octem winnym.Smacznego

• Łopatka w porach
• Sałata z kurczakiem i słonecznikiem
• Sałatka z makaronem i świeżym ogórkiem
• Łopatkowe spaghetti wg Buni
• Ekspresowa przekąska szparagowa