Gałuszki

Ugotowane ziemniaki obrać, prze puścić przez maszynkę lub praskę, a surowe obrać, zetrzeć na tarce i po odlaniu nadmiaru soku połączyć z gotowanymi, następnie wymieszać z mąką i solą. Wyrobić ciasto (musi być twardawe, więc jeśli trzeba, należy do dać więcej mąki), utoczyć niezbyt grube wałeczki, skubać z nich małe kluseczki i wrzucać do osolonego wrzątku. Gotować 10 min. Gałuszki podaje się najczęściej do schabu z kapustą, ale świetne są też do innych pieczonych mięs. 100 g - 90 kcal.