Gołąbki bez zawijania
czas: 30-60 min
Gołąbki bez zawijania - SKŁADNIKI:
- 0,5kg mieska mielonego
- 0,5szt sredniej glowki kapusty pekinskiej
- 1 torebka ryzu
- 1 jajko
- 4-5 lyzek bulki tartej
- maka
- olej
- sol,pieprz
- bulion w kostce (najlepiej drobiowy)
- koncentrat pomidorowy
- smietanka
* kapuste poszatkowac i sparzyc okolo 15 min. *ryz ugotowac w osolonej wodzie *odsaczona kapuste i ugotowany ryz dodac do mieska jak rowniez jajko dodac sol,pieprz i bulke tarta - wszystko dokladnie wymieszac *z tak przygotowanej masy robimy owalne kotleciki, ktore lekko splaszczamy i obtaczamy w mace *podsmazamy je na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na zloty kolor *przekladamy do garnka i zalewamy bulionem w ktorym to dusimy je na malym ogniu 20-30 min. *w tym czasie przygotowujemy sos *koncentrat pomidorowy (jakiejs lepszej marki bo sa gesciejsze) zasmazamy na patelni na malym ogniu po 2-3 min. smazenia dodajemy pol szklanki wody caly czas mieszajac * kiedy koncentrat polaczy sie z woda doprawiamy go jeszcze do smaku wedle wlasnego uznania(ja dodaje lyzke vegety i jest smaczny)po czym laczymy sos ze smietanka i odrobina maki dla zageszczenia* wyciagamy gotowe golabki z bulionu, ktore przekladamy do wczesniej przygotowanego sosiku pomidorowego
