• 3/4 szkl posiekanej cebuli
• 4 łyżki masła
• 75dag świeżych grzybów, lub pieczarek pokrojonych na plasterki
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 szkl gęstej śmietany

Cebulę smażyć na 2 łyżkach rozgrzanego masła przez 10 minut na małym ogniu, mieszając kilkakrotnie, następnie wybrać łyżką cedzakową, odstawić. Włożyć pozostałe masło do garnka, w którym smażono cebulę, rozgrzać, wsypać gzrybki, dusić 10 minut często mieszając. Cebule włożyć do grzybów, przyprawić solą, pieprzem i papryką, zamieszać, dusić dalsze 5 minut. Zalać śmietaną, wymieszać, podgrzewać przez 1-2 minuty stale mieszając. Podawać na gorąco z grzankami i sałatą w sosie winegret.