• 700 g łopatki cielęcej
• 1 cebula
• 2 łyzki masła
• 1 łyżeczka mąki
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1,5 szkl bulionu
• sól
• pieprz
• 1/2 łyzeczki papryki w proszku
• 1/2 szkl śmietany

Mięso opłukać, pokroić na drobne kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Masło rozgrzać w rondlu, wrzucić mięso i cebulę, zrumienić. Wlać bulion, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Dusić na małym ogniu pod przykryciem 40 min. Śmietanę wymieszać dokłądnie z mąką, wlać do mięsa. Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dusić jeszcze 10 min. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

• Cielęcina w sosie z tuńczyka
• Kotleciki z cielęciny z parmezanem
• Moje sakiewki cielęce z kurkami
• Kotleciki z cielęciny z warzywami
• Jaskółcze gniazda 5

• Jak dobrze wybrać mięso?
• Soczysty pieczony drób
• Jak przygotować mięso do pieczenia?
• Jak odchudzić schabowego
• Bezcenne uwagi jak przyrządzać mięso