Kotlety kukurydziane

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kukurydzę też gotujemy w osolonej wodzie tylko osobno nie z ryżem. Rozgrzewamy margarynę na patelni i smażymy na niej posiekaną cebulę. Wszystko studzimy. Ryż, kukurydzę, cebulę mielimy maszynką do mięsa. dodajemy jajko, pietruszkę, oraz sól. Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Z wyrobionego ciasta robimy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym tłuszczu.