• 1 kg białej kapusty
• 1 szkl mleka
• 1 cebula
• 1 łyżka tłuszczu do cebuli
• 2 jajka
• czerstwa bułka
• koperek
• 4 łyżki tartej bułki do masy
• 8 łyżek tartej bułki
• 5 łyżek tłuszczu do smażenia
• sól
• pieprz
• curry

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, przekrajać na 4 części, zalać wrzącą osoloną wodą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotowac pod przykryciem aż kapusta będzie miękka. odcedzić, wystudzić, wyciąć głąb, dokładnie odcisnąć, zmielić razem z namoczoną w mleku bułką, jajkami, posiekanym koperkiem oraz pokrajaną w kostkę i usmażoną cebulą. Doprawić do smaku. Z przygotowanej masy formować w tartej bułce kotleciki. Smażyć z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. podawać z ziemniakami, sałatką z pomidorów oraz ostrymi sosami.