• 500 g surowych obranych dużych krewetek
• 170 g makaronu ryżowego
• wrząca woda
• 2 łyżeczki oleju
• 6 posiekanych szalotek
• 1/2 szkl prażonych orzeszków ziemnych
• 1/2 posiekanego pęczak kolendry
• sos nuoc cham

Naciąć grzbiety krewetek i usunąć czarne żyłki. Umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Smażyć na grillu 2,5 minuty z każdej strony. Wysypać makaron na wrzątek i gotować 2 minuty, osączyć i przelać zimną wodą. Rozgrzać na patelni olej i podsmażyć szalotki aż będą miękkie. Wyłożyć makaron na talerz, na wierzchu ułożyć krewetki, posypać szalotkami i orzeszkami. Podgrzać nuoc cham, polać krewetki i posypać kolendrą.