Strona głównaPrzepisy Świąteczne Wielkanoc Królik pieczony na dziko

Królik pieczony na dziko
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Pyszne mięsa na stół wielkanocny

Wielkanoc, Królik 16 czerwiec 2008, 19:05 « poprzedni | następny »
Babcia Halinka - autor przepisu Królik pieczony na dziko
offline

Platynowy Ekspert

Przepisów: 2269

trudność: łatwe
czas: 1-30 min



Królik pieczony na dziko - SKŁADNIKI:
  • comber i udka z 1 królika
  • 10 dag słoniny
  • 2 cebule
  • 1 łyżka tłuszczu
  • Zalewa:
  • 1 szklanka wody
  • 0,25 szklanki 6-procentowego octu
  • 7 ziaren ziela angielskiego
  • 7 ziaren pieprzu
  • 7 ziaren jałowca
  • 2 ząbki czosnku
Królik pieczony na dziko - PRZYGOTOWANIE:

Na 2 dni przed pieczeniem obłożyć mięso królika pokrojoną w plasterki cebulą i zalać zalewą przyrządzoną z podanych składników. Po tym czasie mięso z zalewy wyjąć, obrać starannie z błon, naszpikować słoniną. Natrzeć solą i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wlać na dno szybkowaru 0,5 szklanki zalewy, włożyć cebulę z zalewy i zamknąć szybkowar. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po wyjęciu mięsa sos zmiksować i polać nim mięso.



Dodaj komentarz »

Komentarze do Królik pieczony na dziko (strona 1 z 1 )

Forum (0)

asv
gość

21 grudzień 2008, 17:07 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
a jak to zrobić
Skomentuj
Oceń:
 
0
 

Najpopularniejsze w kategorii



Ostatnio komentowane

Zamów newsletter