W pierwszej kolejności przygotować orzechy: nerkowce wysuszyć w ciepłym piekarniku, otrzeć ze skórki, zemleć wraz z orzechami włoskimi. Do tej mieszanki dodać przesianą bułkę tartą, miękkie masło i jajo. Dokładnie połączyć i wyrobić jednolitą masę. Powstałym w ten sposób farszem nadziać sprawione wcześniej kurczęta, zeszyć i upiec. Podawać jako gorące danie na przyjęciach lub jako zimną przystawkę.
Sałatka gyros
Piersi kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą gyros, pokropić oliwą z
Chińskie danie z ryżem i kurczakiem
Szybkie danie chińskie z ryżem i kurczakiem z dodatkiem warzyw
Kurczak na parze z warzywami
Kurczak na parze z warzywami - pyszne i mało kaloryczne