Kurczak tandoori

Kuchnia indyjska 4 lut 2010, 18:16
kontakt1982 - autor przepisu Kurczak tandoori
offline
kontakt1982

Szef Kuchni

Przepisów: 70

Kurczak tandoori
oceń:  
ocena: 5
Zgłoś nadużycie
trudność: łatwe
czas: >60 min



SKŁADNIKI:
  • 2 piersi z kurczaka
  • duży kubek jogurtu naturalnego
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka kurkumy
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • sól,pieprz
  • mielona kolendra
  • szklanka kaszy kuskus
PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą,pokroić w grubą kostkę,odłożyć na bok.Jogurt przelać do miski,dodać kurkumę,curry,słodką paprykę,zmiażdżone ząbki czosnku oraz starty na tarce o drobnych oczkach imbir.Posypać solą,pieprzem i mieloną kolendrą.Wymieszać dokładnie i do tak przygotowanej zalewy dodać kurczaka,jeszcze raz przemieszać.Chłodzić co najmniej 3 godziny a najlepiej całą noc. Zamarynowanego kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 30 min.Co jakiś czas przemieszać aby kawałki mięsa nie pozlepiały się ze sobą. Kaszę kuskus zalać wrzątkiem tak aby przykrył kaszę,posypać solą i słodką papryką,przykryć i odstawić na 5 min. aby kasza napęczniała. Kurczaka podawać ułożonego na na kaszy kuskus i polanego raitą (przepis na mojej stronie)


PODOBNE PRZEPISY:

Dodaj komentarz do przepisu Kurczak tandoori

Aby dodać komentarz, należy się zalogować. Zaloguj się!


Komentarze do Kurczak tandoori (strona 1 z 1 )

Forum (0)

Jojo

Jojo
online

4 lut 2010, 18:52 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
Jadlam juz takie danko i bylo bardzo smaczne , ale indyjska kuchnia jest dosyc trudna ze wzgledu na te ciagle jeszcze u nas malo wykorzystywane przyprawy. Latwo z czyms przasadzic i danie nie smakuje juz tak jak powinno.
Skomentuj
Oceń:
0

Najpopularniejsze w kategorii

dodaj swoje przepisy kulinarne