• opieńki 2 - 3 kg
• 4 szkl wody
• 1 szkl octu
• przyprawy:
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki cukru
• ziele angielski
• pieprz ziernisty
• listek laurowy
• cebula

Opieńki czyścimy, płuczemy dokładnie i gotujemy w osolonej wodzie ok 20 minut. Odsączamy na sicie. Zalewę zagotowujemy i zalewamy dobrze odsączone grzyby w słoikach. Na wierzch słoików dodać jeszcze po 2 plasterki cebuli wcześniej przelanej gorącą wodą. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 20 minut.

• Ciecierzyca z warzywami w pomidorach
• Surówka obiadowa z młodej kapusty light
• Cannelloni wegetariańskie
• Pieczarkowa z marchewką
• Gulasz w wieprzowiną, kurkami i papryką

• Sposób na ogórki małosolne
• Propozycje na farsze do jajek
• Bezpieczne przetwory z czarnego bzu
• Sosy do ryb
• Jak zrobić suszone pomidory