Mintaj w panierce.

Filet z mintaja dokładnie myjemy, a następnie osuszamy. Jajka rozbijamy , dodajemy mąkę , sól czosnkową , pieprz cytrynowy , pieprz . Filety kroimy na mniejsze kawałki i maczamy w cieście jajecznym.Następnie obtaczamy w bułce tartej .Smażymy na oleju na rumiany kolor z obu stron podajemy z frytkami .