Nadzienie do kurczaka z wątróbką
21 lut 2009, 20:44
« poprzedni
|
następny »
trudność:
łatwe
czas: 30-60 min
Nadzienie do kurczaka z wątróbką - SKŁADNIKI:
Nadzienie do kurczaka z wątróbką - PRZYGOTOWANIE:
czas: 30-60 min
Nadzienie do kurczaka z wątróbką - SKŁADNIKI:
- 2 małe czerstwe bułki
- 1 szk. mleka
- 2-3 łyżki masła lub margaryny
- 2-3 jajka
- 10 dkg wątroby drobiowej
- 1-2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz, 2-4 łyżki drobno posiekanej pietruszki
Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć. Wątrobę umyć i zemleć z odciśniętą bułką. Oddzielić żółtko od białka. Część masy utrzeć z żółtkami i dodać do pozostałej zmielonej masy, dodać bułkę tartą, doprawić do smaku i na końcu ubić piankę z pozostałych białek i pietruszki.
PODOBNE PRZEPISY:
