• 1kg mięsa mielonego wieprzowego ( może być z wołowym )
• 25 do 30 dkg polędwicy wieprzowej
• 2 całe jajka
• 3 lub 4 ząbki czosnku
• 1 duża czerstwa bułka
• 2 średnie cebule
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• odrobinę chili

Do mięsa mielonego dodajemy całe jajka, czerstwą bułkę ( wcześniej bułkę moczymy w wodzie lub mleku), rozdrobniony czosnek i przyprawy do smaku ( ja robię na ostro ). Wyrabiamy mięso z w/w składnikami, aż zrobi się jednolita masa. Z masy robimy wałek do którego wkładamy przyprawioną wcześniej polędwiczkę. Tak przygotowaną necówkę wkładamy do formy z blaszki lub siatki. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( 200st.C ) i pieczemy 90 min. Smacznego.

• Mielone w sosie pomidorowo-marchewkowym
• Mielone Ogra
• Pulpeciki chrzanowe w gęstym sosie
• Ziemniaki Eli grillowane z mięsem
• Mielone z pekińską w sosie pomidorowym

• Bezcenne uwagi jak przyrządzać mięso
• Jak zapeklować mięso?
• Jak przyrządzić smaczną cielęcinę
• Jak uratować przypalone mięso
• Polska wołowina bardziej popularna za granicą