• 40 dag opieńków
• 5 dag masła
• 1 cebula (lub por)
• sól
• pieprz
• 1/2 szkl śmietany
• zielenina

Grzyby oczyścić odrzucając jednocześnie ich wiotkie trzony. Same kapelusze umyć i pokroić w paski. Włożyć grzyby na stopiony w naczyniu tłuszcz, dodać drobno pokrojoną cebulę (lub białą część pora) i osolić do smaku. Ogrzewać na małym ogniu tak długo aż grzyby będą prawie całkowicie odparowane. Zalać je wtedy śmietaną i tylko krótko zagotować. Podawać posypane zieleniną z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko lub ziemniaków.

• Gulasz w wieprzowiną, kurkami i papryką
• Orzotto z grzybami
• Clafoutis z pieczarkami i pomidorem
• Kurki marynowane 4
• Smażone leśne grzybki z ziemniakami.

• Przechowywanie pieczarek
• Jak suszyć grzyby
• Dlaczego warto hodować boczniaki
• Najlepsze przepisy na świąteczny bigos
• Smardze – rzadkie grzyby