• 1 królik ( 2,5 kg )
• 1 łyżka soli morskiej
• 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 50 ml octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 cebula
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku

Oczyszczonego i umytego królika pokroić na kawałki i umieścić w misce. Cebulę obrać, umyć i pokroić w plastry, dodać do mięsa. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie wymieszać. Marynatą zalać kurczaka, chwilę mięso masować z marynatą. Przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 10 godzin. Po upływie tego czasu mięso bez cebuli przełożyć na blachę do pieczenia. Na blaszce ustawić miseczkę z wodą. Królika piec w temperaturze 175-180 stopni przez 80 minut.

• Królik w sosie na ostro
• Królik na świąteczny stół
• Królik po toskańsku z borowikiem
• Pyszny pasztet z królika
• Królik pieczony z warzywami

• Soczysty pieczony drób
• Jak przygotować mięso do pieczenia?
• Polska wołowina bardziej popularna za granicą
• Jak odchudzić schabowego
• Zasady zamrażania mięsa i ryb