• 12 steków z karkówki
• 1/4 l keczupu
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka posiekanej natki
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• szklanka maślanki
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki curry
• 2 łyżeczki igiełek rozmarynu

Mięso umyć i osuszyć. Keczup połączyć z miodem i natką, przyprawić słodką papryką. Mieszaniną posmarować 6 steków. Maślankę wymieszać z sokiem cytrynowym, curry i rozmarynem, przyprawić pieprzem. Polać pozostałe steki. Mięso odłożyć na godzinę, osączyć z marynat i upiec na grillu (z każdej strony po 7-8 minut) Od czasu do czasu smarować marynatami. Steki oprószyć solą i pieprzem. Podawać z pieczonymi ziemniakami, śmietaną, sałatą i pomidorami z grilla.