• Na ciasto:
• Pół kilo mąki
• szklanka mleka
• drożdże
• sól
• rozmaryn
• ser mozzarella
• olej
• na sos:
• 1 kg. papryki ( czerwonej i żółtej)
• 1 duży pomidor
• 2-3 papryczki chilli
• pieprz
• łyżka octu (winnego)
• łyżeczka cukru
• bazylia i oregano
• 2 ząbki czosnku
• dodatki:
• Cebula pokrojona w krążki
• kukurydza i fasola z puszki
• salami (może być kiełbasa wiejska lub konserwa mięsna s puszki - w miarę możliwości finansowych) ;)
• 2 papryczki chilli
• garść oliwek
• kilka plasterków pomarańczy (bez skórki)
• tuńczyk
• trochę nadpsuty lub pleśniowy ser;)
• ser mozzarella i starty parmezan.
• na sos:
• Duży jogurt naturalny
• kilka ząbków czosnku
• sól, pieprz
• kilka szczypt posiekanego koperku
• posiekany szczypiorek.

Ciasto: W szklance ciepłego (niezagotowanego mleka) rozpuścić drożdże, następnie do mąki dodać 2 szczypty soli, ) Wyrobić ciasto dodając do mąki zaczyn z mleka i drożdży, potem ze dwie łyżki oleju dolać i ugnieść kulę z ciasta. Pozostawić w ciepłym miejscu aż urośnie a w międzyczasie zająć się sosem Sos: Paprykę posiekać na kawałki, pomidora również;) Dusić do momentu aż z papryk i pomidorów wycieknie sok, następnie zestawić z ognia, przetrzeć je przez sito i dalej dusić. Dodać przyprawy, ocet, cukier i czosnek i gotować aż zgęstnieje (można dodać trochę ketchupu w celu zagęszczenia) Przyrządzanie pizzy: Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części, obydwie rozwałkować na cienkie placki. Piec rozgrzać do 150 stopni C. Pierwszy placek wyłożyć na duuuuużej blasze, wysmarować olejem i potem położyć na niego drugi placek. Po tych czynnościach należy ponakłuwać obficie ciasto widelcem i rozsmarować sos.Włożyć ciacho do pieca i podpiec ~15 min. Wyjąć ciacho, wyłożyć dodatki w dowolnej kolejności i następnie piec jeszcze ~20 min. Wyciągnąć pizzę i posypać ją parmezanem j wsadzić do nagrzanego Jeszce lecz wyłączonego piekarnika na 5 min. Zrobić sos z podanych składników i podawać z czerwonym winem;) UWAGA!!!! (Danie akademickie, bardzo pikantne i tylko dla odważnych) ;P