• Placki:
• 0,5 kg ziemniaków
• 0,5 cebuli
• 2 jajka
• sól i pieprz
• mąka pszenna
• jarzynka do potraw
• olej do smażenia
• Farsz:
• 30 dag szynki lub łopatki
• 1 papryka
• 1 mała cebula
• 1 mała cukinia
• 1 pomidor
• 5 cm.białej części pora
• kurki lub pieczarki
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka ketchupu
• 1 łyżka koncentratu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sok z połowy cytryny
• magii
• oregano
• cukier
• 1 łyżeczka przyprawy do sałatki włoskiej
• pieprz kolorowy mielony
• szczypta ostrej papryki
• vegeta
• ser żółty
• ketchup

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce lub w maszynie do tarcia,wbijamy jajka,dodajemy mąkę do zagęszczenia masy i przyprawiamy do smaku.Smażymy placki na gorącym oleju,na całą patelnię.Mięso podsmażamy no tłuszczu,dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i posiekane grzyby,podlewamy niewielką ilością wody-ok.0,5 szklanki.Dodajemy mieszając śmietanę,musztardę,koncentrat,ketchup,sok z cytryny,magii i cukier,dusimy ok.20 minut w razie konieczności podlewając wodą.Pod koniec duszenia doprawiamy oregano,wegetą,ostrą papryką,przyprawą sałatkową i mielonym pieprzem.Farsz powinien prawie całkowicie odparować i mieć lekko pikantno-kwaskowato-słodki smak.Nadzienie układamy na połowie placka,składamy na pół,posypujemy tartym serem,zapiekamy do rozpuszczenia sera i gorące polewamy ketchupem. Smacznego.