• 50 dag ziemniaków
• 3 czubate łyżki mąki
• 1/3 szklanki mleka
• jajo
• 2 łyżki roztopionego masła
• 2 dag drożdży
• pół szklanki gęstej śmietany
• cukier
• tłuszcz do smażenia
• sól

Drożdże oraz łyżkę mąki rozprowadzić mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce. W tym czasie obrać ziemniaki, zetrzeć na tarce i lekko odcisnąć. Dodać do nich wyrośnięty rozczyn drożdżowy, resztę mąki, wbić jajo, wlać roztopione masło, posolić, dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (na 30 mm) w ciepłe miejsce. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć rumiane cieniutkie placuszki. Ułożone na talerzach gorące placki polać śmietaną i posypać cukrem. 100g - 185 kcal