• 6 jajek
  
• 30 dag cukru
  
• 1,5 łyżki mąki kukurydzianej
  
• 1 łyżka masła
  
• 1 łyżka mąki
  
• 1 łyżka cukru pudru

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej razem z mąką kukurydzianą. Dokładnie wymieszać. Blachę do pieczenia posmarować masłem i wysypać mąką. Wylać do niej ciasto, wyrównać powierzchnię i piec w średnio nagrzanym piekarniku. Odpowiednio przycięty pergamin posmarować masłem i posypać cukrem pudrem. Kiedy ciasto będzie gotowe, zwinąć je w rulon i ciasno otoczyć pergaminem. Ponownie wstawić na kilka minut do piekarnika.