• 2 grejpfruty
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• 2 banany
• 2 jabłka
• słoik brzoskwiń z kompotu
• 15 dag suszonych śliwek
• 5 dag orzechów
• 3 łyżki cukru
• 2 kieliszki koniaku
• bita śmietana

Wszystkie owoce obrać, pokroić na ćwiartki, a potem na plasterki, wyłożyć do kompotiery. Śliwki najpierw namoczyć, potem pokrajać w ćwiartki. Owoce z kompotu odsączyć i pokrajać podobnie. Sok z kompotu dosłodzić i zalać nim owoce, a następnie całość zalać przewidzianą ilością koniaku, mocno ochłodzić. Podać sałatkę owocową przybraną bitą smietaną posypaną orzechami. Do sałatki owocowej można dodać 5 dag rodzynek i pokrajane w paski figi.