• 4 kg cukinii
• 1 kg marchewki
• 1/2 kg pietruszki
• 1/2 kg cebuli
• Sos:
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka octu spirytusowego 10%
• 20 ziaren ziela angielskiego
• 11/2 łyżeczka pieprzu mielonego
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie gorczycy
• 100 dag soli

Cukinie obieramy odrzucamy miąższ szatkujemy tak jak na mizerię ogórka.Marchewkę pietruszkę szatkujemy na wiórka cebulę kroimy nie za drobno.Łączymy wszystko razem dodając sos. Starannie wymieszać gotować 10 minut. Napełniać słoiki do ich 3/4 wysokości pasteryzować 15 - 20 minut. Smacznego