• 2 kg ogórków gruntowych
• 8 marchwii
• 1 główka czosnku
• 5 cebuli
• 3 czerwone papryki
• 1 szkl. octu
• 3 szkl. wody
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka soli lub przyprawy Wegeta
• 10 ziaren ziela angielskiego
• 10 liści laurowych

Marchew obraną kroimy w talarki i podgotowyjemy chwilkę. Ogórki, cebule, czosnek także kroimy w talarki. Parprykę kroimy w paseczki. Przygotowyjemy zalewę z octu, wody, soli, cukru, ziela angielskiego i liścia laurowego przygotowujemy zalewę. Pokrojone warzywa wrzucamy do gotującej się zalewy. Po 15 minutach przekłądamy do słoiczków. Pasteryzujemy 10 minut.

• Ogórki małosolne z ziarenkami chili
• Ogórki konserwowe
• Ogórki kiszone domowe
• Sałatka szwedzka
• Ogórki w musztardowej marynacie

• Jak robić przetwory, żeby się nie psuły
• Jak zrobić suszone pomidory
• Sterylizowanie słoików
• Bezpieczne przetwory z czarnego bzu
• Sosy do ryb