Sos kurkowy

Sosy 24 maj 2008, 23:45 « poprzedni | następny »
Babcia Halinka - autor przepisu Sos kurkowy
offline

Platynowy Ekspert

Przepisów: 2269

zdjęcia: 1 z 1
Sos kurkowy
oceń:  
ocena: 5


trudność: średnie
czas: 30-60 min



Sos kurkowy - SKŁADNIKI:
  • 300g kurek
  • 1/2 kostki masła
  • 5 cebul średniej wielkości
  • główka czosnku
  • 200 g śmietany 32%
  • 2 szklanki bulionu (z kostki rosołowej)
Sos kurkowy - PRZYGOTOWANIE:

Cebulę pokroić w kostkę, a następnie udusic na maśle do miękkości. Następnie dolać bulion i przegotować.
Całość przelewamy do głębszego naczynia i miksujemy.
Kurki przebrać i oczyścić, a następnie przesmażyć na maśle połączyć w całość ze zmiksowaną cebulą. Do powstałego sosu dodać sparzoną śmietanę.
Sos kurkowy przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz maggi. Gotować na wolnym ogniu ok. 15-20 min, aż odparuje woda z bulionu i sos zgęstnieje.
Sos kurkowy świetnie pasuje do makronu i mięs.



Dodaj komentarz »

Komentarze do Sos kurkowy (strona 1 z 1 )

Forum (0)

Amaleta
gość

3 wrzesień 2008, 06:54 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
ten durny przepis bez czosnku jest na kazdym z mozliwych portali!! AAAAAAAAAA dajcie cos innego!
Skomentuj
Oceń:
 
0
 

Monika
gość

5 wrzesień 2008, 21:52 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
Amaleta napisał(a):

ten durny przepis bez czosnku jest na kazdym z mozliwych portali!! AAAAAAAAAA dajcie cos innego!


dokladnie!!! Ten sam przepis kopiowany na okraglo....widac tylko jedna osoba wie jak zrobic sos z kurek, aaaah
Skomentuj
Oceń:
 
0
 

Monika :)
gość

26 wrzesień 2008, 14:04 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
No to mój przepis, aczkolwiek wariacji na temat kurek nie może być zbyt wiele, z racji tego, że one najepsze są własnie ze śmietanA, zatem cóż.... pozostake li tylko przypraw innych uzywać.

Kurek tyle, ile kto lubi (im więcej, tym lepiej), dusimy je na maśle kilka minut. Dodajemy pół, lub więcej, w zależności od gustu i ilości kurek, pokrojonej w kosteczkę cebulki. Podsmażamy. Podlewamy niewielką ilością bulionu i dusimy te 15 minut do miękkości. Bulion prawie odparował, i bardzo dobrze. Wlewamy wtedy opakowanie śmietanki 18% z kartonika (musi być płynna). Doprowadzamy powoli do zagotowania, co spowoduje zgęstnienie sosu. Na sam koniec wrzucamy sporą garsć posiekanej natki pietruszki. Doprawić solą i białym pieprzem do smaku. Jeśli ktoś lubi czosnek, spokojnie można go dodać, choćby granulowany.

Nigdy nie jadłam kurek podawanych inaczej, niż w śmietanie. Jadłam za to pizze z kurkami i wcale już nie były one takie smaczne. Jedynie kurki marynowane są równie dobre, chociaż bez śmietany, ale to już inna para kaloszy. Smacznego i pozdrawiam.
Skomentuj
Oceń:
 
0
 

Martin Luther Kingkong
gość

4 październik 2008, 12:28 Zobacz komentarz do przepisu nazwa
1. śmietanka to nie śmietana
2. kurki wspaniale łączą się z daniami jajecznymi: jajecznicą, omletem, frittatą

Skomentuj
Oceń:
 
0
 

Najpopularniejsze w kategorii

  • Sos pieczarkowy Sos pieczarkowy

    Pieczarki oczyścić, pokroić w niezbyt cienkie plasterki i podsmażyć na 1 łyżce

  • Sos tzatziki Sos tzatziki

    Sos tzatziki - ogórka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach, a nastepnie posolić i...

  • Ostry sos czosnkowy Ostry sos czosnkowy

    Ostry sos czosnkowy: Czosnek rozetrzeć na pastę z solą. Wszystkie składniki...


  • dayzi
    dayzi

    Srebrny Ekspert
    Przepisów: 497

  • misia5
    misia5

    Srebrny Ekspert
    Przepisów: 81

  • kontakt1982
    kontakt1982

    Mistrz Kuchni
    Przepisów: 112

  • Mati13

    Srebrny Ekspert
    Przepisów: 841


Ostatnio komentowane

Zamów newsletter