• 50 dag czerwonej kapusty
• 2 soczyste winne jabłka
• kieliszek wytrawnego czerwonego wina
• łyżka rodzynków
• 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
• sok z cytryny
• cukier
• sól

Kapustę drobno poszatkować, zalać wrzątkiem, zagotować, po czym wylać na sitko, polać zimną wodą i osączyć. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W salaterce wymieszać kapustę z jabłkami, rodzynkami i olejem. Surówkę z czerwonej kapusty przyprawić do smaku cukrem, sokiem z cytryny i solą.

• Kapusta z mielonym mięsem (Niemcy)
• Kapusta czerwona z winem
• Sałatka z białej kapusty

• Jak robić przetwory, żeby się nie psuły
• Sposób na ogórki małosolne
• Sosy do ryb
• Sterylizowanie słoików
• Kalendarz win – jakie wino zrobić na zimę