Czytaj także:
Latem, gdy jest sezon na śliwki, można samemu je ususzyć
Najlepsze do suszenia są śliwki węgierki - te małe, ciemnofioletowe. Śliwki muszą być bardzo dojrzałe, najlepiej takie z pomarszczoną skórką przy ogonku.
Przed suszeniem śliwki trzeba oczywiście umyć. Dobrze jest też je zblanszować przez 1 minutę we wrzącej wodzie.
Śliwki możemy suszyć w całości, tj. z pestką, lub je naciąć i wyjąć ze środka pestkę. Można też suszyć połówki śliwek.
Śliwki najlepiej jest suszyć w specjalnej elektrycznej suszarce go owoców i warzyw. Ale jeśli jej nie mamy, to możemy ususzyć je w piekarniku. Najlepiej ułożyć je na kratce, by ciepłe powietrze swobodnie mogło je opływać. Ustawiamy temperaturę na około 60-80 stopni i suszymy przez około dobę. Można też włączać piekarnik przez kilka dni na parę godzin.
Po ususzeniu śliwki przechowujemy w szczelnym pojemniczku.
Najlepsze do suszenia są śliwki węgierki - te małe, ciemnofioletowe. Śliwki muszą być bardzo dojrzałe, najlepiej takie z pomarszczoną skórką przy ogonku.
Przed suszeniem śliwki trzeba oczywiście umyć. Dobrze jest też je zblanszować przez 1 minutę we wrzącej wodzie.
Śliwki możemy suszyć w całości, tj. z pestką, lub je naciąć i wyjąć ze środka pestkę. Można też suszyć połówki śliwek.
Śliwki najlepiej jest suszyć w specjalnej elektrycznej suszarce go owoców i warzyw. Ale jeśli jej nie mamy, to możemy ususzyć je w piekarniku. Najlepiej ułożyć je na kratce, by ciepłe powietrze swobodnie mogło je opływać. Ustawiamy temperaturę na około 60-80 stopni i suszymy przez około dobę. Można też włączać piekarnik przez kilka dni na parę godzin.
Po ususzeniu śliwki przechowujemy w szczelnym pojemniczku.
