Tort z kakao, makiem i wisniami
czas: 30-60 min
Tort z kakao, makiem i wisniami - SKŁADNIKI:
- Biszkopt ciemny:
- 8 jajek
- 8 łyzek mąki
- 8 łyzek cukru
- 2 lyzki kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- Biszkopt jasny:
- 4 jajka
- 4 łyzki cukru
- 3-4 łyzki maku
- 4 łyzki maki
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa:
- 2 kostki masła
- Pół szklanki cukru pudru
- Pół szklanki wiśni z nalewki (może być mniej lub wiecej w zależności jak są soczyste)
- 2-3 łyzki soku z cytryny
- 3 łyzki spirytusu
- 2 łyzki kakao
- Dodatkowo:
- Szklanka wiśni z wisniówki
- Zmielone orzechy
- Powidła wiśniowe
- Poncz (2 łyzki spirytusu+ 3 łyzki wody)
Biszkopt jasny: Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem oraz mak . Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Biszkopt ciemny: Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem kakao. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Przeciąć na pół Każdego biszkopta naponczować. Masa: Masło miksować z cukrem ok. 20 minut. Wlać spirutus jeszcze kilka minut pomiksować. Masę podzielic na 3 części (ma wyjść 1/2 masa różowa ¼ masa biała ¼ masa ciemna). Do jednej dodac sok z cytryny i wymieszac, do drugiej dodać kakao i zmiksować, do trzeciej wiśnie (najlepiej wrzucac po 1 tak żeby masa się nie zważyła gdy będzie duzo soku można dać mniej niż podałam) Przełożenie tortu: Biszkopt ciemny+ powidła +masa ciemna+ biszkopt jasny + powidła +masa jasna + biszkopt ciemny+ masa różowa _dekoracja. Boki posmarować rozowa masa i posypac orzechami. Smarowanie masą po powidłach może sprawiac pewne trudności można wiec posmarować biszkopt, który miał być na masie, a następnie odwrócic go i przyłożyć na powidła.
