• 500 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 natka pietruszki
• 1-2 papryki
• kminek
• pieprz cayenne - dla ostrości
• sól
• pieprz
• trochę maki

Posiekać b. drobno natkę pietruszki, cebulę, czosnek oraz paprykę - jeśli nie zrobimy tego dokładnie masa będzie się rwać. Do posiekanej mieszanki dodajemy mięso. Całość doprawiamy przyprawami według uznania. Formujemy w wałki/placuszki, lekko obtaczamy w mące by się nie kleiło. Najlepiej smażyć na grillu lub w piekarniku, a jeśli nie ma takiej możliwości na patelni. ps. można taki kotlecik włożyć w bułkę i traktować jako lepszego hamburgera ;)