• 80 dag wątróbki
• 3 jabłka
• cebula
• 3 łyżki mąki
• łyżka suszonej natki pietruszki
• łyżka masła
• 2 łyżki oleju
• cytryna
• sól
• pieprz

Cebulę obrać, pokroić w krążki. Przesmażyć na łyżce oleju, zdjąć z patelni. Wątróbkę pokroić na 6 plastrów, obtoczyć w mące wymieszanej ze szczyptą pieprzu. Usmażyć wątróbkę na pozostałym oleju. Jabłka umyć, osuszyć, przekroić na pół, wyjąć nasiona. Rozgrzać masło na 2 patelni, połówki jabłek kłaść na tłuszczu, przecięciem do dołu, smażyć 3-4 minuty. Jabłka przełożyć na półmisek, obłożyć plastrami wątróbki, posolić. Przybrać cebulą, plasterkami cytryny i natką. Porcja wątróbki na  jabłku to 310 kalorii.