• 1 kg wątróbki wieprzowej
• 6 dużych cebul
• mąka pszenna do panierki
• listek laurowy
• sól
• szczypta cukru
• pieprz
• olej do smażenia
• 1/2 szklanki wody

Wątróbkę umyć odsączyć na sitku,wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem,pokroić w kawałki,posiekać leciutko nożem po wierzchu. Każdy kawałek posypać pieprzem ziołowym lub prawdziwym,obtoczyć w mące,smażyć po obu stronach na rozgrzanym oleju na złoty kolor.(nie solić) Następnie obrać cebulę,pokroić w talarki,lekko posolić,dodać cukier,usmażyć na patelni na odrobinie oleju. Do usmażonej cebuli,dodać listek laurowy,1/2 szklanki wody i wszystko wymieszać. Na wierzch ułożyć usmażoną wątróbkę,przykryć pokrywką i dusić na malutkim ogniu 8-10 min. Podawać z ziemniaczkami lub chlebem.solimy na talerzu. Smacznego. Wątróbka tak zrobiona smakuje wybornie,polecam.

• Pulpety z pieczarkami
• Lancashire Hot Pot
• Szparagowe roladki z mięsem mielonym
• Wieprzowina w pięciu smakach
• Grillowane mielone z cukinią i pieczarka

• Co robić aby farsz serowy nie wypływał z roladek
• Ile minut grillować mięso?
• Polska wołowina bardziej popularna za granicą
• Zasady zamrażania mięsa i ryb
• Jak przygotować mięso do pieczenia?