• biszkopt:
• 2 małe jajka
• 2 łyżki maki tortowej
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru
• masa piankowa:
• 1 litr mleka
• 2 galaretki wiśniowe
• 2 łyżki cukru
• wiśnie w galaretce:
• 2 galaretki wiśniowe
• 1/2 kg mrożonych wiśni

Galaretki rozpuścić w litrze gorącej wody i wymieszać z wiśniami . Odstawić do całkowitego stężenia .Jajka ubić z cukrem i wymieszać z przesianymi mąkami z proszkiem.Na koniec ciasto wymieszać z olejem i upiec biszkopt na średniej blaszce. Mleko z cukrem doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia .Dodać galaretki i dokładnie wymieszać .Jeśli się zważy to zmiksować na jednolitą masę i odstawić do lekkiego stężenia.Gęstniejącą piankę wylać na biszkopt i kłaść łyżką porcję galaretki z wiśniami . Wstawić do lodówki aby całość stężała .