• 1/2 kg chudego szpondru wołowego
• 6 ziemniaków
• włoszczyzna bez kapusty(por,seler,marchew,pietruszka)
• 2 łyżki przyprawy
• jarzynka
• 35 dkg pokrojonych grzybów(maślaki,podgrzybki,kurki) mogą być mrożone
• 4 łyżki suchego ryżu
• 2-2,5 litra wody
• śmietana kwaśna 18% do zup

Mięso wymoczyć,umyć,zalać wodą,zagotować ,zszumować. Pora pokroić w talarki,resztę włoszczyzny zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach,dodać jarzynkę ,listek laurowy i ryż,gotować aż mięso będzie prawie miękkie,wyjąć na talerzyk. Do wywaru dodać pokrojone grzyby i pokrojone w kostkę ziemniaki,gotować aż ziemniaki będą miękkie. Śmietanę dobrze wymieszać,dodać trochę gorącej zupy,jeszcze raz wymieszać i wlać do zupy.(nie gotować) Mięso obrać od kości,drobno pokroić ,włożyć do zupy i dokładnie wymieszać. Smacznego.