Zupa kalafiorowa
15 lipiec 2008, 12:40
« poprzedni
|
następny »
trudność:
łatwe
czas: 1-30 min
Zupa kalafiorowa - SKŁADNIKI:
Zupa kalafiorowa - PRZYGOTOWANIE:
czas: 1-30 min
Zupa kalafiorowa - SKŁADNIKI:
- 20 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, por)
- 30 dag kalafiora
- 4 łyżki posiekanego koperku
- sól
- 1 szkl mleka
- 1 łyżka śmietanki
Zupa kalafiorowa: Warzywa mieszane umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać na mniejsze kawałki, włożyć do wrzącej osolonej wody (ok 1 szkl). Ugotować do miękkości. kalafior oczyścić ze stwardniałych liści, przyciąć głąb, umyć, podzielić na różyczki, włozyć do niewielkiej ilości (ok 1/2 szkl) wrzącej, osolonej wody, ugotować. Warzywa mieszane zmiksować lub przetrzeć przez sito, dodać ugotowany kalafior. Zagrzać, wlać gorące mleko i śmietankę, wsypać koperek. Przyprawić do smaku. Zupę kalafiorową od razu podawać.
PODOBNE PRZEPISY:
POLECANE PORADY:
